Hygienic Design bezeichnet ein Konzept in der Prozesstechnik, das darauf abzielt, Geräte, Anlagen und Produktionsumgebungen so zu gestalten, dass sie eine hohe Hygienestandard erfüllen und leicht gereinigt werden können. Besonders wichtig ist dies in Industrien wie der Lebensmittel‑, Getränke- und Pharmaindustrie, wo strenge Anforderungen an Sauberkeit und Vermeidung von Kontaminationen gelten. Hygienisches Design umfasst die Auswahl von Materialien, die korrosionsbeständig und leicht zu reinigen sind, sowie die Gestaltung von Oberflächen ohne Ritzen, Ecken oder schwer zugängliche Bereiche, in denen sich Schmutz oder Mikroorganismen festsetzen könnten.
Zu den wesentlichen Aspekten gehören auch die Vermeidung von Rückständen und die einfache Zugänglichkeit für Reinigungs- und Wartungsarbeiten. Das Ziel ist, die Ansammlung von Verunreinigungen zu minimieren, die Reinigung zu erleichtern und das Risiko von Kreuzkontaminationen zu reduzieren. Ein gutes Hygienic Design trägt zur Produktqualität, Betriebssicherheit und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften bei, indem es die Einhaltung hoher Hygiene- und Sicherheitsstandards gewährleistet.
