Ob Knetsystem, Transportband oder Durchlaufofen: In modernen Bäckereien arbeiten zahlreiche Automatisierungseinheiten – und alle sind mit mindestens einem individuellen elektrischen Antriebssystem ausgerüstet. Diese Antriebssysteme sind ein wichtiger Faktor in der automatisierten Backwarenproduktion und verdienen aus mehreren Gründen Aufmerksamkeit. Einerseits müssen sie anspruchsvollen Anforderungen genügen, etwa hinsichtlich Hygiene – Stichwort: Food Safety – und Zuverlässigkeit. Andererseits bietet diese Vielzahl an Antrieben ein nennenswertes Potenzial zur Steigerung der Energieeffizienz und Senkung der Total Cost of Ownership (TCO).
Mit seinen Antriebskomponenten – Motor, Getriebe, Industriegetriebe und Frequenzumrichter – beliefert Nord Drivesystems über 100 Branchen. Für einige Schlüsselindustrien hat das Unternehmen dabei ein spezielles Branchenmanagement aufgebaut, so auch für die Backwarenindustrie. „Unsere Branchenmanager kennen die Backindustrie genau und sind mit den Anforderungen von Bäckereien wie von industriellen Brotfabriken bestens vertraut“, betont Bereichsleiter Marketing Jörg Niermann.
Aus dem umfangreichen Nord Produktbaukasten konfigurieren die Branchenexperten in Absprache mit dem Kunden individuell maßgeschneiderte Antriebslösungen für die Backwarenproduktion . Speziell für die Backbranche sind Lösungen wie beispielsweise eine verstärkte Wellenlagerung für Mixerantriebe oder hochdynamische und positionierende Bandantriebe im Portfolio. Zusätzlich bietet das Bargteheider Unternehmen ein umfangreiches Lösungsangebot an hygienefreundlichen Antrieben sowie Antrieben für staubige Umgebungen mit Explosionsschutz nach der ATEX-Richtlinie.
