Eagle Product Inspection (Eagle) demonstriert auf der IFFA 2016 mit Unterstützung durch SF Engineering die Vorteile integrierter Inline-Inspektionslösungen für Fleisch und Geflügel
Eagle Product Inspection (Eagle) plant einen umfassenden Auftritt auf der IFFA 2016. Mit seinem Partner für Systemintegration SF Engineering präsentiert Eagle am Messestand vollständig integrierte Rezepturmanagement- und Trimmingsysteme mit moderner Röntgeninspektions- und Fettanalysetechnologie. Die Besucher erhalten umfassende Informationen darüber, wie Fleisch verarbeitende Betriebe durch Einsatz von Produktinspektionssystemen die Produktivität maximieren und gleichzeitig die Wettbewerbsfähigkeit und die Einhaltung anspruchsvoller Händlerspezifikationen sicherstellen können.
Folgende Lösungen werden vorgestellt:
- Rezepturmanagementsystem für Rotfleisch mit integriertem Eagle™ FA3/M Fettanalysesystem mit Doppelausschleusung
- Integriertes Inspektionssystem zur Erkennung von Knochen in Geflügel, inklusive Trimmingstationen mit Eagle™ Pack 400 HC Röntgeninspektionstechnologie und Ausschleusvorrichtung
- Eagle™ Pipeline Röntgeninspektionssystem für pumpfähige Produkte und Eagle™ Pack 430 PRO System für verpackte Produkte
- Eagle™ FA3/B System zur Inline-Fettanalyse und ‑Fremdkörpererkennung in frischem, gekühltem, gefrorenem, warmentbeintem oder gemischtem Fleisch
- Fortschrittliche Software für Rezepturverwaltung zur Unterstützung der vertikalen Integration im Produktionsbereich
Das Thema Sicherheit genießt nach wie vor höchste Priorität in der Fleischindustrie, und die Fremdkörpererkennung leistet einen wesentlichen Beitrag zum Schutz des Markenrufs und, was noch wichtiger ist, zum Schutz der Verbraucher. Die innovativen Röntgeninspektionslösungen von Eagle erkennen zahlreiche Fremdkörper, wie z.B. kalkhaltige Knochen, Glasscherben, Metallteile, Steine sowie bestimmte Gummiverbindungen und hochdichte Kunststoffe. Die Systeme können an beliebigen CCP (kritischer Kontrollpunkt) installiert werden und unterstützen somit Verarbeitungsbetriebe bei der Erlangung der HACCP-Zertifizierung.
Schlachthöfe und Fleischverarbeiter suchen verstärkt nach Wegen zur Integration von Komplettlösungen, um die Effizienz ihrer Produktionslinien zu optimieren. Die Verwendung von Technologie zur Inline-Fettanalyse (FA) und die Zusammenarbeit mit einem Partner, der Komplettlösungen aus einer Hand nebst umfassender Beratung bietet, ermöglichen Herstellern hochpräzise Analysen des Magerfleischgehalts (CL-Wert) und Massebestimmungen zur Erzeugung von Chargen, die exakt den Zielvorgaben entsprechen. Während Schlachthöfe auf diese Weise zum Beispiel Fettreklamationen vermeiden, können Verarbeitungsbetriebe die Einheitlichkeit der Rezepturen verbessern. Das Eagle FA3-System untersucht das Fleisch darüber hinaus auf unterschiedlichste Fremdkörper.
Für Geflügelhersteller bietet die Integration eines Röntgeninspektions- und Ausschleussystems in Kombination mit Trimmingstationen vielfältige Vorteile. Hühnerbrust beispielsweise kann nach dem Zuschneiden durch Röntgeninspektion auf Knochen sowie andere Fremdkörper untersucht werden. Fremdkörperhaltige Produkte können ausgeschleust und direkt an eine Nacharbeitsstation weitergeleitet werden, wo sie eingehend geprüft und dann entweder erneut untersucht oder aussortiert werden. Diese Methode erhöht die Systemeffizienz und trägt durch Reduzierung von Produktverlusten zur Maximierung der Rentabilität bei.
Michael Stuart, Produktspezialist für den Bereich Fettanalyse (EMEA-Region) bei Eagle, erklärt: „Dies wird unser bislang größter Auftritt auf der IFFA, und wir freuen uns darauf, unsere Produkte auf der führenden Messe für die Fleischindustrie zu präsentieren. Für Schlachthofbetreiber und Verarbeiter bietet sich hier eine ausgezeichnete Gelegenheit zu erleben, wie integrierte Komplettlösungen zur Maximierung der Produktivität und Rentabilität in beiden Industriezweigen beitragen. Wir stellen an unserem Messestand verschiedene Systeme sowohl für Rotfleisch- als auch für Geflügelprodukte vor und demonstrieren anschaulich, wie die Systeme bei effektiver Anpassung an kundenspezifische Anforderungen einen echten Mehrwert erzeugen.“
Sie finden Eagle Product Inspection in Halle 9.1 an Stand A 88
