Auf der Powtech wird das Unternehmen Harter seinen neu konzipierten multifunktionalen AIRGENEXfood-Hordentrockner ausstellen. Dieser ist aufgrund seiner speziellen Hordenwagen vielfältig einsetzbar. Zum einen kann dieser mit Blechen für einlagiges Trocknen bestückt werden. Mit nur wenigen Handgriffen kann der Hordenwagen für die Trocknung mit Hordenwannen bereitgemacht werden. Bei diesen Anwendungen werden Schüttgüter mit einer Schütthöhe bis 100 mm getrocknet. Natürlich kann der Trockner auch ohne Hordenwagen betrieben werden. Sollten Betreiber Körbe im Einsatz haben oder benötigen, wird der Trockner dann mit diesen im Stapel bestückt. Optional kann ein Saftauffangsystem am Hordenwagen integriert werden. Dies ist relevant bei der Trocknung von gefrorenen Beeren, denn hier fällt zu Beginn der Trocknung eine große Menge Saft an, die ohne Verschmutzung gewonnen werden kann. Auf diese Weise können Hersteller wertvollen Saft wiedergewinnen und gewinnbringend weiterverarbeiten. Eine Kondensatgewinnung ist grundsätzlich bei jeder Trocknungsanwendung möglich. Realisierte Projekte zeigten, dass das Kondensat flüchtige Aromen und Geschmacksstoffe enthalten kann.
Das Allgäuer Unternehmen entwickelte seine Kondensationstrocknung auf Wärmepumpenbasis. Diese Art zu trocknen kombiniert scheinbar widersprüchliche Attribute wie niedrige Temperaturen und kurze Trocknungszeiten. Mit der Airgenex-Kondensationstrocknung und ihren Systemvarianten AIRGENEXmed und AIRGENEXfood werden Produkte aus Kunststoff, Glas oder Metall und auch Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen zwischen 20° und 90° C schonend und damit stressfrei getrocknet. Durch den Einsatz extrem trockener Luft im Zusammenspiel mit einer individuell angepassten Luftführung werden sehr kurze Trocknungszeiten mit gleichzeitig hochwertigen Trocknungsergebnissen umgesetzt. Zugleich sorgt die integrierte Wärmepumpentechnik für höchste Effizienz im Trocknungsprozess.
Harter auf der POWTECH: Halle 3A – Stand 630
